Sau nhiều năm làm ruộng, trồng hoa màu ngắn ngày vất vả nhưng thành quả thu được chẳng đáng là bao, năm 2015, vợ chồng anh Nguyễn Hồng Lâm (SN 1976, thôn 9 xã Sơn Hồng) vay mượn số tiền hơn 100 triệu đồng, làm chuồng mua 5 con hươu (3 con đực, 2 con cái) về nuôi. Cứ ngỡ sau quá trình nuôi, đàn hươu sẽ mang lại hiệu quả kinh tế nhưng không do thiếu kỹ thuật và kinh nghiệm nên năm 2017, hai con hươu bị chết vì mắc bệnh tụ huyết trùng, chỉ còn lại 3 con. Không nản chí, đầu năm 2018, anh Lâm tiếp tục bỏ vốn mua thêm 3 con khác về nuôi. Nhờ những bí quyết học được của những người đi trước sau quá trình tìm hiểu và những kinh nghiệm sau thất bại ban đầu, anh Lâm đã thành công. Những năm sau, đàn hươu của anh tăng dần lên hơn 10 con.
Anh Nguyễn Hồng Lâm, thôn 9 xã Sơn Hồng chăm sóc đàn hươu
Năm 2022, nhận thấy nhu cầu tiêu thụ nhung hươu rất lớn, anh Lâm quyết định đầu tư lớn, làm mới 50 chuồng hươu, mua thêm 20 hươu con với số tiền 1,5 tỷ đồng với hy vọng nâng thu nhập lên gấp 3 lần. Đến nay, đàn hươu của anh có 16 hươu đực, 17 hươu cái, mỗi năm mang lại nguồn thu trên dưới 300 triệu đồng. Không dừng lại ở đó, năm 2025 anh dự định sẽ tiếp tục mua thêm 17 hươu con để lấp đầy số chuồng hươu còn bỏ trống
Anh Lâm bật chia sẽ “Nuôi hươu không khó nhưng người nuôi cần phải đặc biệt quan tâm đến việc làm chuồng, chọn hươu giống và quá trình chăm sóc. Chuồng hươu phải làm bằng gỗ đảm bảo đông ấm, hè thoáng để đảm bảo sức khỏe cho hươu. Chọn giống hươu phải nắm rõ lý lịch, con bố phải có trọng lượng nhung từ 800 gam trở lên; hươu con thân hình phải cân đối, cặp mắt phải tinh anh. Thức ăn cho hươu đảm bảo đủ chất bột, chất béo, đạm”
Khác với anh Lâm, anh Lê Đức Toàn, SN 1969, thôn 7, xã Sơn Lĩnh (nay là xã Sơn Hồng), sinh ra và lớn lên trong một gia đình có nghề truyền thống nuôi hươu, nên nắm rất rõ những đặc tính, hiệu quả kinh tế của loài vật này. Bởi vậy, sau nhiều năm đầu tư, mở rộng hệ thống chuồng trại, đến nay đàn hươu của anh lên đến hơn 70 con, thu nhập từ 500 - 600 triệu đồng.
Cũng quy mô đàn lên đến 70 con (50 hươu đực, 20 hươu cái, chủ yếu là hươu con) được đầu tư nhiều tỷ đồng từ năm 2019 đến nay nhưng với anh Đào Ngọc Phú – Giám đốc Công ty TNHH CERVUS (thôn 4, xã Sơn Hồng) thì, đây là nguồn lực chủ yếu để phát triển tăng đàn hươu đến năm 2027 đạt khoảng trên 200 con. Anh Phú cho biết “Sau khi đạt số lượng, sản lượng nhung hươu đạt 150-200kg, công ty sẽ tiến hành xây dựng nhà máy để sản xuất các sản phẩm từ nhung hươu như cao nhung hươu, cao gạc hươu, cao xương hươu, rượi nhung hươu...thành sản phẩm OCOP để xuất khẩu sang các nước như Trung Quốc, Hàn Quốc. Ở những nước này đều có nhung hươu nhưng giá cả cao hơn trong khi chất lượng thấp hơn nhung hươu Hương Sơn nhiều”
Chăn nuôi hươu đã và đang đem lại thu nhập ổn định cho người dân xã Sơn Hồng
Những năm gần đây nhận thấy nhu cầu tiêu thụ nhung hươu rất lớn nên nhiều hộ gia đình ở xã Sơn Hồng mạnh dạn bỏ vốn, lắp đặt thêm chuồng trại mua thêm hươu giống về nuôi nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế. Đến thời điểm này toàn xã Sơn Hồng có hơn 800 hộ dân nuôi hươu với tổng đàn hươu lên đến 4.130 con; sản lượng nhung hươu hàng năm ước đạt 1.550 – 1.650kg, thu nhập khoảng 15-16 tỷ đồng, cao hơn nhiều so với thu nhập các loai gia súc gia cầm khác trên địa bàn
Theo ông Nguyễn Minh Tuấn – Chủ tịch UBND xã Sơn Hồng, nghề nuôi hươu đã có từ lâu trên địa bàn xã Sơn Hồng, có gia đình ba, bốn thế hệ chuyên nghề nuôi hươu nên hiểu rất rõ kỹ thuật chăn nuôi loài vật này. Những hộ chăn nuôi hươu trên địa bàn đều có diện tích trồng cỏ khá lớn làm thức ăn cho hươu. Nuôi hươu còn có lợi thế khác là sản phẩm làm ra được bao nhiêu đều được thương lái đặt hàng và mua hết nên bà con yên tâm tăng đàn để nâng cao thu nhập cho gia đình. Cũng vì lẽ đó thu nhập xã Sơn Hồng từ chỗ 50 triệu đồng năm 2023, tăng lên 52 triệu đồng, năm 2024. Dự kiến năm 2025 thu nhập bình quân ở xã Sơn Hồng ước đạt 54 triệu đồng”.